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[发明]精品 A23L1/20 A23L11/00
本发明涉及一种代谢调控法制备曲霉型豆豉的工艺，包括浸泡、蒸煮、冷却、制曲、发酵及干燥一系列过程，在制曲过程中加入黑豆水解液，提高豉曲酶活，缩短制曲周期，为后发酵提供营养物质，在发酵过程中添加盐水，以抑制发酵过程中的杂菌。本发明还涉及一种利用代谢调控法制备曲霉型豆豉的工艺生产的豆豉。利用本发明的生产工艺，大大缩短豆豉生产周期的同时，使豆豉具有更高的营养价值。
[发明]精品 A01G1/00
本发明公开了一种广西莪术的栽培方法，包括以下步骤：1)选地：选择热带、亚热带地区的土地；2)整地：将土地耕翻25‑30cm；3)选种：冬季收获时选择健壮饱满的、当年新生的根茎作为广西莪术种球；4)种植：每年3月下旬至4月上旬下种；5)田间管理：5‑1)下种后松土除草，适时浇水、施肥；5‑2)次年3月上旬后重复步骤5‑1)的工作；6)收种球：次年待植株地上部分完全枯萎后采收种球。通过采用本发明的生产优质广西莪术的栽培方法，得到的广西莪术种球开花率高，适宜作为花卉盆栽的种球，具有较高的经济价值。
[发明]精品 A23L13/50
本发明公开了一种提升低钠盐焗鸡风味的制作方法。该方法以氯化钾复配鸟苷酸二钠作为氯化钠部分替代物，采用间歇式真空滚揉结合静置腌制工艺，腌制结束后进行梯度冷风干燥处理，中低温干燥后进行护色涂层处理，最后盐焗制得低钠盐焗鸡产品。该产品可降低40%食盐用量，实现消费者对低钠低盐食品的追求。同时优化风干工艺，使盐焗鸡水分活度达到利于风味物质形成的最佳阶段，促进盐焗过程中脂肪氧化，显著提高产品的品质风味。本发明制得的低钠盐焗鸡，皮爽肉滑，香气浓厚，色泽金黄。该制备方法在保持和传承传统盐焗鸡特色风味口感的同时，大大提升盐焗鸡的生产效率，可实现工业化生产。
[发明]精品 A23L13/50
本发明公开了一种椰香红烧乳鸽的制作方法，包括如下步骤：（1）选择生长期短的乳鸽，清水中浸泡15‑25min，然后过开水烫后立即放入凉水中冷却；（2）将冷却后的乳鸽放入腌制剂中腌制3‑4h，每半小时将原料上下翻动一次；（3）卤煮：将乳鸽冲洗干净后沥干放入到卤汤中卤煮，保持微沸状态，乳鸽完全浸泡于卤汤中；（4）将乳鸽均匀地涂上脆皮水晾干；（5）将乳鸽在温度150‑190℃下进行油炸；（6）油炸后趁热在鸽子表皮上涂刷一层椰子油，得到椰香红烧乳鸽。本发明所得产品感官评价得分9.5分，色差1.90，通过气质联用仪检测出45种挥发性风味成分，其中烯类有15种，醛类有9种，醇类有哦5种，酮类有4种，烯类和醛类是红烧乳鸽的主要香气成分。
[发明]精品 A01G17/00
本发明涉及一种蓝莓间作柱花草的种植方法，属于农业种植技术领域。本发明提供种蓝莓间作柱花草的种植方法，包括如下步骤：(1)选种：筛选出蓝莓和柱花草的良种；(2)选地后整地；(3)移栽定植：春季时，将步骤(1)筛选出的蓝莓良种定植在步骤(2)所述的种植行上；将柱花草在5月定植，种植于蓝莓两侧；(4)田间管理：对步骤(3)移栽定植后的蓝莓和柱花草进行除草、灌溉、修剪枝条、施肥、病虫害防治、刈割和补苗。本发明提供的蓝莓间作柱花草的种植方法，利用间作，覆盖抑制杂草、增加腐殖质，固氮增加土壤肥力，调剂土壤温度，从而改善蓝莓在高温地区的生长。
[发明]精品 A23L2/02
本发明提供了一种柿子饮料的制备方法及采用其制作的柿子饮料，其中，柿子饮料的制备方法包括：步骤S1、柿子原浆的制备：取新鲜柿子清洗干净后去皮、破碎，得到柿子原浆；步骤S2、柿子清汁的制备：在柿子原浆中加入柿子重量5倍以上的清水得到柿子汁混合液，静置、过滤后得到柿子清汁；步骤S3、柿子清汁的脱涩处理：在得到的柿子清汁中添加大豆粉，充分搅拌后再次过滤，得到柿子上清液；步骤S4、进行果汁调配：将柿子上清液与配料物按比例调配后，进行均质处理，得到柿子饮料。本发明的柿子饮料制备方法制作过程简单，制作的柿子饮料口感饱满，柿味淳厚。
[发明]精品 A23L1/30
本发明涉及调味品制造领域，具体涉及一种利用酒糟液制备酵母抽提物的方法。该方法包含如下步骤：S1.将酵母放入水中活化，制成酵母乳液；S2.将酒糟液灭菌后，再加入已灭菌的YPD液体培养基和酵母乳液，25~40℃恒温振荡培养16~24h，至培养液混浊；S3.将培养液过筛子；再将培养液固液分离，得酵母泥；S4.在酵母泥中加水制成酵母悬浮液，加入复合酶进行酶解；S5.加热酵母悬浮液使其中的酶失活，离心分离得上清液；S6.将S5.中制备得到的上清液浓缩至膏状，即得酵母抽提物。本发明充分利用酿酒过程中的废弃物，对酒厂生产过程中的废弃物进行了综合利用，不仅可减少了环境的污染，而且能使工厂效益最大化。
[发明]精品 A01C1/00
本发明公开了一种本发明公开一种提高水养红云莪术根茎开花率的方法，步骤如下：(1)采集红云莪术根茎；(2)将红云莪术主根茎上的郁金、老根和须根去除，在主根茎上保留侧根茎；(3)将步骤(2)所得的根茎进行清洗、消毒和晾干；(4)将步骤(3)所得的根茎进行冷藏，冷藏温度在10~13℃范围内，冷藏时间在30~60天内；(5)将步骤(4)冷藏后的根茎进行催芽，待花芽长至4~5cm，取出进行水养；(6)水培至开花。该方法提高水养红云莪术根茎的开花率，改变其花期至春节期间，提高了其商品价值和经济效益。
[发明]精品 A01G22/00
本发明公开了一种华南滨海区观赏草坪建植方法，通过滨海草坪植物筛选、地形平整、设置排盐管、设置碎石层、全覆盖型喷灌淋溶系统的安装、基质层的铺设、耐盐型草皮层的铺设，为滨海地区草皮的建植提供一个植被抗性强、种植层渗透性好、不易板结、降低盐碱化程度且排水迅速、台风后能针对植物表面盐分进行淋溶的建植方法。
[发明]精品 A01G9/14
本发明涉及一种金钗石斛催花设备及催花方法，所述催花方法包括步骤：催熟阶段：温度24‑26℃，湿度65％‑70％，蓝光补光处理；诱导花芽：温度13‑18℃，光照每天11‑13小时，湿度65％‑70％；催花阶段：温度22‑25℃，湿度65％‑70％，自然光，直至开花。本发明将金钗石斛的催花过程分为三个阶段，催熟阶段使用合适的环境条件以及蓝光补光处理；再调节催花设备的温度为诱导花芽提供低温环境，结合特殊光质处理，并控制昼夜温度；在催花阶段采用适当的高温结合自然光使植株处于良好的生长环境，植株花芽诱导率和开花率达到100％，每段假鳞茎开花节数可达4.9‑5.3节，开花朵数达9.9‑10.4朵。
[发明]精品 A01G31/00
本发明公开了一种姜黄属植物的杂交方法。它包括水培开花、去雄和柱头处理和花粉处理和授粉。本发明首创姜科的水培杂交方法，节约土地资源，提高了空间利用率；解决了姜黄属不同种由于开花期不一致或花期重叠时间短导致杂交时间受限的问题；配制的改良的霍格兰氏营养液A能够缩短果实发育期，提高结实率，改良的霍格兰氏营养液B能够延长单花授粉期和花序授粉期，花粉液能够提高种子数量。本发明为推进姜黄属杂交育种工作提供技术基础，并为开创姜科其它属的水培杂交技术提供借鉴意义，也为开创其它球根类植物的水培杂交技术提供借鉴意义。
[发明]精品 A01H1/02
本发明公开了一种广西莪术的杂交方法。它包括水培开花、去雄和柱头处理和花粉处理和授粉。本发明首创广西莪术的水培杂交方法，节约土地资源，提高了空间利用率；解决了田间杂交受花期限制的问题；配制的水培营养液能够缩短果实发育期，提高结实率，柱头刺激液能够延长柱头的可授时间。本发明为广西莪术杂交育种提供技术基础，对丰富广西莪术的种质资源意义重大，并为开创其它姜科植物的水培杂交技术提供借鉴意义。
